وصفات دجاج مميزة للرجيم
يلجأ العديد من الأشخاص متبعي الحميات الغذائية إلى استخدام الدجاج كغذاء رئيسي لهم وذلك لانخفاض عدد السعرات الحرارية في الدجاج مقارنة مع اللحوم الأخرى، ولتعرف على أطباق الدجاج المناسبة للرجيم تابع المقال الآتي.
مكعبات الدجاج والبطاطا بالفرن
كل ما تحتاج إليه لتحضير هذا الطبق ما يلي:
- 3 صدور دجاج مسحب.
- 4 حبات متوسطة من البطاطا.
- بهارات: بهار مشكل، خل ، ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- قطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- قشر البطاطا وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- أضف البهارات والبطاطا إلى الدجاج.
- اترك الخليط منقوع لبعض الوقت.
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية.
شيش طاووق
كل ما تحتاج إليه لتحضير الشيش طاووق ما يلي:
- 3 حبات متوسطة الحجم من البندورة.
- 2 ملعقة كبيرة لبن.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 4 فصوص من الثوم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- كمية قليلة من عصير الليمون.
- بهار الدجاج، فلفل أحمر، بودرة البصل والثوم.
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
طريقة التحضير:
- قطع الدجاج إلى مكعبات.
- اخلط اللبن مع البهارات التي سبق ذكرها.
- انقع الدجاج بخليط البهارات مدة لا تقل عن 4 ساعات.
- قطع الخضراوات السابقة إلى مكعبات.
- انقع المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- ضع الأعواد الخشبية بالماء البارد.
- قم بتوزيع الدجاج والخضراوات على الأعواد الخشبية.
- ضع الشيش طاووق في الفرن الذي سبق تسخينه، قد يحتاج الدجاج مدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج.
شوربة الدجاج بالخضار
كل ما تحتاج إليه لتحضير هذا الطبق ما يلي:
- ربع حبة من الملفوف.
- 1 بصلة مفرومة.
- فص ثوم مطحون.
- 2 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات.
- بقدونس.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر.
- صدر دجاج منزوع الجلد.
- ماء مغلي.
- ملح، بهار الدجاج، فلفل أسود، قرفة، كمون، كاري.
طريقة التحضير:
- بكمية بسيطة من الزيت قم بقلي كل من البصل والثوم.
- قلب المكونات ومن ثم أضف الدجاج.
- أضف الزنجبيل والجزر ومن ثم الملفوف.
- قلب المكونات ومن ثم أضف الماء المغلي.
- اترك القدر على النار مدة 10 دقائق.
- أضف البهارات التي سبق ذكرها.
- اترك الخليط يغلي مدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- اسكب الخليط في طبق التقديم.
في حال لم تكن ترغب في خوض عناء تحضير أطباق الدجاج لا تتردد بزيارتنا في روسترز للدجاج المشوي – افضل مطاعم في جده للدجاج المشوي