وصفات حلى لذيذة جداً وسريعة التحضير تنقذك عند ضيق الوقت
في أوقات عديدة قد يفاجئك بعض الضيوف بالحضور دون موعد مسبق، وفي مثل هذه الحالات فإنك بكل تأكيد ستبدأين بالتفكير حول ما يمكنك تقديمه من حلى سريع التحضير وفي ذات الوقت تكونين متيقنة حول أنه لذيذ الطعم وسينال إعجابهم، ولتسهيل المهمة عليكِ فإننا نقدم لك وصفتين سريعتيّ التحضير ولا يخذلنك أبداً على النحو التالي:
حلى الحليب المكثّف والفاكهة
المكونات:
- مقدار كوبين من الشكولاتة البيضاء الخام، ويمكن هنا استخدام ألواح الشكولاتة او الشكولاتة القطع، وذلك مع مراعاة أن تكون بمقدار 500 غم.
- مقدار كوب من الفاكهة المجمدة المتنوعة بحسب الرغبة أو المتوفر، فيمكن استخدام التوت أو الفراولة أو التوت البري أو غيرها.
- مقدار 1.75 كوب حليب مركز محلى، وهو ما يعادل 400 غم.
طريقة التحضير:
- يتم تذويب الشكولاتة في الميكروويف، وذلك بتقطيعها أولاً إذا كنتِ تستخدمين الألواح، وبعدها وضعها مع الحليب المركز المحلى في وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف، ولا تنسي إخراجها على فترات لتقليبها ثم إرجاعها حتى تذوب بالكامل.
- بعد ذوبان الشكولاتة بالكامل ومزجها جيداً مع الحليب المركز المحلى يتم إضافة الفواكه المجمدة المختارة، ويُعمل على خلط المكونات معاً جيداً.
- تُحضّر صينية لصب الخليط فيها، فيتم اختيار واحدة بحجم مناسب ويوضع فيها ورق الزبدة، ثم يُصب فيها الخليط ليوضع في الثلاجة.
- عندما يبرد الخليط ويجمد يمكن إخراجه من الثلاجة ويكون جاهزاً للتقديم، فقط قومي بتقطيعه على شكل مكعبات.
كيكة الحليب الثلاثية
المكونات:
- نصف كوب زيت
- 3 أكواب طحين
- كوب حليب سائل
- كوب سكر
- حبتين من البيض
- 3 ملاعق من البيكنج باودر
- ملعقة من الفانيلا
- ملعقة من الخل
- رشة زعفران
- ملعقة كربونة الخبز
مزيج التشريب:
- نصف علبة حليب مبخر
- نصف علبة حليب مكثف
- نصف كوب حليب سائل
- ملعقة هيل
- ملعقة زعفران
طريقة التحضير:
- يتم خلط المكونات: البيض والسكر والحليب والزيت والفانيلا والهيل والزعفران مع الماء والخل ثم مزجها جميعاً جيداً بالخلاط.
- يحضّر الخليط الجاف بنخل الطحين والباكنج باودر معاً، ثم يُضاف الخليط السائل إليهما ويُخلط المزيجين معاً جيداً.
- تجهّز صينية الخبز برشها بالزيت والطحين، ثم يُصب خليط الكيكة فيها ويُدخل للفرن لمدة نصف ساعة.
- يُجهز خليط التشريب بمزج المكونات معاً، وبعد إخراج الكيكة من الفرن يُصب الخليط عليها لتشريبهاً جيداً.
- تُزين الكيكة بحسب الرغبة وتقدم لضيوفك بالعافية.